Blåbärsmousse

2 dl grädde
2 dl blåbär
2-3 st gelatinblad
2-3 msk florsocker

Vispa grädde och florsocker. Blötlägg gelatinbladen. Mixa blåbär och värm en del med gelatinbladen så att de smälter, blanda i resten av blåbären och vänd försiktigt ner grädden. Ställ i kylen 1-2 timmar så att den börjar stelna.