Jenny 40 år, 2012-03-27

Ljusa bottnar, fylld med A8-fluff och Päronmousse, spacklad med grädde, täckt med sp, dekoration Mini Cooper målad med ätbar färg.


Ljusa bottnar, fylld med Hallonmousse och Vaniljfluff/Vaniljmousse, spacklad med grädde, täckt med sp, dekoration i fp.

Vaniljfluff/Vaniljmousse

2 dl creme fraiche
2 dl färdig vaniljsås (jag gjorde min sås på snabbmarsán)
½ dl socker
½ tsk vaniljsocker
3 gelatinblad
2 dl vispad grädde

Rör ihop creme fraiche, vaniljsås, socker och vaniljsocker. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten o smält det sedan i en kastrull. Rör ner gelatinet i vaniljröran. Vispa grädden hårt och vänd ner i den avsvalna vaniljröran... Låt stå över natten övertäckt i kylen...

Evelinas barnkalas, 2012-03-04

Chokladbottnar, fylld med aprikosmarmelad och hallonsylt, spacklad med laktosfri grädde. Täckt med sp, dekoration målad med utspädd, ätbar pulverfärg, bokstäver i sp.