Jultårta 2013-12-24

Pepparkaksbotten, fylld med vit chokladmousse och lingonmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp och ätbar pulverfärg.

Jultårta 2012

Pepparkaksbotten, Vit chokladmousse och Lingonmousse. Spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp och pulverfärg.

Jultårta 2011

Pepparkaksbotten, fylld med vit chokladmousse och lingonmousse. Spacklad med grädde, täckt med sp, dekoration i sp.

Pepparkaksbotten

5 ägg
2½ dl strösocker
1½ dl potatismjöl
1½ dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
knappt 1 tsk malda nejlikor
ca 1½ tsk ingefära
ca 1½ tsk kanel
50 g smör el margarin

Vispa ägg och socker poröst.

Smält smör el margarin, låt svalna något.

Blanda samman kryddor, potatismjöl, vetemjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret/margarinet och rör till en jämn smet.

Häll smeten i smord och ev bröad/mjölad bakform (ca 24 cm diam, drygt 2,2 l). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min, tills den släpper i kanterna, i 175°.

Obs! Gjorde denna till julen 2009 men utan smör och den blev lite väl torr, ska därför prova att göra den med lite smält smör/margarin nästa gång. Lägger in en kommentar här då.

Jultårta 2009-12-24

Pepparkaksbotten, fylld med Lingonmousse och Vit chokladmousse, spacklad med grädde. Täckt med sp, dekoration i sp och mp.