lördag 2 januari 2010
Pappas födelsedagstårta 2009-12-31
Gräddtårta med ljusa bottnar, fylld med Riesenfluff och Hallonmousse, spacklad och spritsad med grädde. Dekorerad med kiwi, banan, vindruvor, jordgubbar, physalis och chokladgaller.
Etiketter:
Frukttårta,
Gräddtårta,
Hallonmousse,
Riesenfluff,
Tårtbotten,
Tårtor
Lingonmousse
200 g lingon
200 g kesella
2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
2-3 gelatinblad
Vispa grädden.
Blanda kesella, hela lingon och socker ( du kan vispa med elvisp en kort stund om du vill, så mosas lingonen lite)
Smält gelatinet som vanligt (blötlägg först, smält i en skvätt vatten), och blanda med lingonröran.
Till sist blandar du i den vispade grädden. Låt eventuellt stelna en kort stund (10 minuter max) i kylskåpet innan du fyller tårtan.
200 g kesella
2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
2-3 gelatinblad
Vispa grädden.
Blanda kesella, hela lingon och socker ( du kan vispa med elvisp en kort stund om du vill, så mosas lingonen lite)
Smält gelatinet som vanligt (blötlägg först, smält i en skvätt vatten), och blanda med lingonröran.
Till sist blandar du i den vispade grädden. Låt eventuellt stelna en kort stund (10 minuter max) i kylskåpet innan du fyller tårtan.
Etiketter:
Jultårta,
Lingonmousse,
Recept på fyllningar
Pepparkaksbotten
5 ägg
2½ dl strösocker
1½ dl potatismjöl
1½ dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
knappt 1 tsk malda nejlikor
ca 1½ tsk ingefära
ca 1½ tsk kanel
50 g smör el margarin
Vispa ägg och socker poröst.
Smält smör el margarin, låt svalna något.
Blanda samman kryddor, potatismjöl, vetemjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret/margarinet och rör till en jämn smet.
Häll smeten i smord och ev bröad/mjölad bakform (ca 24 cm diam, drygt 2,2 l). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min, tills den släpper i kanterna, i 175°.
Obs! Gjorde denna till julen 2009 men utan smör och den blev lite väl torr, ska därför prova att göra den med lite smält smör/margarin nästa gång. Lägger in en kommentar här då.
2½ dl strösocker
1½ dl potatismjöl
1½ dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
knappt 1 tsk malda nejlikor
ca 1½ tsk ingefära
ca 1½ tsk kanel
50 g smör el margarin
Vispa ägg och socker poröst.
Smält smör el margarin, låt svalna något.
Blanda samman kryddor, potatismjöl, vetemjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret/margarinet och rör till en jämn smet.
Häll smeten i smord och ev bröad/mjölad bakform (ca 24 cm diam, drygt 2,2 l). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min, tills den släpper i kanterna, i 175°.
Obs! Gjorde denna till julen 2009 men utan smör och den blev lite väl torr, ska därför prova att göra den med lite smält smör/margarin nästa gång. Lägger in en kommentar här då.
Etiketter:
Pepparkaksbotten,
Recept på tårtbotten,
Tårtbotten
Jultårta 2009-12-24
Pepparkaksbotten, fylld med Lingonmousse och Vit chokladmousse, spacklad med grädde. Täckt med sp, dekoration i sp och mp.
Etiketter:
Jultårta,
Lingonmousse,
Pepparkaksbotten,
Tårtbotten,
Tårtor,
Vit chokladmousse
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)